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Dirigir y supervisar el cumplimiento de funciones del personal operativo del comedor. Controlar el cumplimiento de las normas de higiene, aseo y orden en las
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FUNCIONES Planificar y efectuar pedidos de materias primas, materiales de aseo y limpieza, de acuerdo a las políticas y lineamientos de Compras y Logística.
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FUNCIONESRealizar los registros de huéspedes, sean individuales o de grupos.Gestionar las reservas, cancelaciones, cobros y facturaciones.Atender